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Le nostre raccolte
“Trova il miele che incontra il tuo gusto”
Ogni raccolta ha un equilibrio diverso tra dolcezza, intensità, amarezza e persistenza.
Dal più delicato al più deciso
Delicato
Miele di Acacia Ligure Microraccolto
Aromatico
Millefiori "I Primi Voli"
Deciso
Miele di Castagno Ligure
La mappa sensoriale
Ogni raccolta esprime un carattere diverso dello stesso territorio.
| Raccolta | Dolcezza | Intensità | Amaro | Persistenza | Profilo sensoriale |
|---|---|---|---|---|---|
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Bassa | Forte | Forte | Lunga |
Intenso, caldo e caramellato, con una nota amarognola e un leggero retrogusto di ribes nero.
ApprofondisciMiele di castagno raccolto sulle colline di Celle Ligure, in Liguria. Il suo gusto deciso si abbina a formaggi stagionati, yogurt naturale e pane tostato. Interessante anche con la focaccia, per chi ama il contrasto tra dolce e salato. |
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Medio-alta | Media | Assente | Media |
Caldo, fruttato, aromatico e speziato, con una nota di anice.
ApprofondisciMiele millefiori di inizio primavera raccolto sulle colline di Celle Ligure, in Liguria. Il suo profilo fruttato e aromatico si abbina a ricotta, caprini freschi, yogurt naturale, frutta e noci. Interessante anche nelle vinaigrette delicate e con dolci alle mandorle. |
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Alta | Delicata | Assente | Breve |
Fine, delicato e dolce, con un aroma leggero.
ApprofondisciMiele di acacia raccolto durante la fioritura della robinia sulle colline di Celle Ligure, in Liguria. Il suo gusto delicato accompagna ricotta, caprini freschi, yogurt naturale e frutta. Ideale anche con tè e tisane, per dolcificare senza coprirne gli aromi. |
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Media | Media | Leggero | Media |
Caldo, caramellato, aromatico e speziato, con una leggera nota amarognola.
ApprofondisciMiele di erica arborea raccolto sulle colline di Celle Ligure, in Liguria. Dal carattere caldo e dalla consistenza cremosa, si abbina a formaggi stagionati, cioccolato fondente, noci e castagne. Interessante anche con tè nero e infusi speziati. |
Non è una classifica. Ogni miele racconta un momento diverso della stagione.
Un luogo · Una stagione · Un raccolto
Natura e tradizione
La vita delle api tra i nostri telaini
Scopri da vicino lo straordinario lavoro delle nostre api. Un viaggio autentico nel cuore dell’alveare, tra natura, passione e miele di piccola produzione.
Perché Beelly
Ai piedi del Beigua, con lo sguardo rivolto al mare, pratichiamo un’apicoltura stanziale. I nostri alveari rimangono nello stesso territorio, dove le api seguono le fioriture spontanee delle colline liguri.
Lasciamo alle colonie il miele necessario al loro nutrimento e raccogliamo solo ciò che ogni stagione realmente permette. Nascono così piccoli raccolti legati al territorio e all’annata.
Seguiamo le api, non un calendario di produzione
Ci prendiamo cura delle nostre colonie durante tutto l’anno, rispettando i loro ritmi naturali e lasciando alle api il miele necessario al loro nutrimento.
- apicoltura stanziale, senza nomadismo
- piccoli raccolti stagionali
- rispetto dei ritmi naturali delle colonie
Ogni raccolto racconta una stagione
Erica arborea, robinia (acacia), castagno e le numerose fioriture spontanee del territorio danno origine a mieli il cui carattere può cambiare naturalmente da un’annata all’altra.
Non cerchiamo di rendere il miele uguale ogni anno. È il raccolto a raccontarci com’è stata la stagione.
Ogni raccolto ha una storia verificabile
Raccontiamo i nostri mieli attraverso origine, annata, quantità prodotta, analisi pollinica e profilo sensoriale, quando queste informazioni e analisi sono disponibili.
Non cerchiamo di produrre ogni anno lo stesso miele. Vogliamo raccontare nel modo più trasparente possibile quello che le api hanno realmente raccolto.
Un luogo. Una stagione. Un raccolto.
Perche diciamo no
Scopri il nostro miele e la nostra apicoltura responsabile.
Le api vengono prima di tutto. Raccogliamo solo una parte del miele, lasciando alle colonie le scorte necessarie al loro nutrimento. Interveniamo con attenzione, rispettando i ritmi naturali dell’alveare. Prima viene la colonia. Poi il raccolto.
Le nostre api vengono nutrite esclusivamente con il loro miele, senza zuccheri aggiunti. Per questo lasciamo sempre alle colonie una parte di ciò che hanno raccolto: il loro miele è prima di tutto il loro nutrimento.
Ci prendiamo cura delle nostre api anche nel controllo della Varroa, utilizzando esclusivamente trattamenti ammessi in apicoltura biologica e intervenendo quando necessario. Seguiamo una gestione semplice e attenta, rispettando l’equilibrio della colonia.
Let customers speak for us
Perfetto
Perfetto
Marco Liberatore
Miele acacia
Ottimo prodotto
Anonimo
Ottimo prodotto
Ottimo prodotto
Anonimo
Ottimo
Ottimo prodotto
Anonimo
Molto soddisfatto
Miele eccezionale. La mia fidanzata ne è rimasta entusiasta per gusto e genuinità. Beelly è sinonimo di qualità. Proprietari disponibili, cordiali e preparati. Acquisto riuscito.
Christiancoscarelli
Miele buonissimo che se chiudi gli occhi fai un viaggio nei nostri boschi liguri, ho provato il miele di castagno, eccellente, buonissimo prodotti naturali nostrani.
Ringrazio i nostri amici per il pensiero fatto,
Sono contento che la nostra liguria con l'impegno di persone eccellenti ci può regalare ancora prodotti fantastici e naturali.
Provatelo.ciao
Marco Foti
Il miele più buono che io abbia mai mangiato. Un gusto senza il sapore di zucchero, miele purissimo al 100%. Qualità estrema
Vittorio Bellati
Miele Beelly – L’essenza pura della natura
Il miele Beelly non è solo un alimento: è un viaggio dentro la natura più autentica, dove ogni goccia racchiude il lavoro instancabile di api curate e rispettate. Qui non si parla di sfruttamento, ma di convivenza armoniosa: le api vivono in ambienti incontaminati, nutrite soltanto dal nettare che loro stesse raccolgono, senza zuccheri aggiunti o trattamenti invasivi.
Al primo assaggio, la differenza è evidente: il profumo è intenso ma naturale, il sapore pieno e ricco di sfumature floreali che cambiano a seconda delle fioriture, proprio come la natura decide. La consistenza è vellutata, segno di una lavorazione lenta, artigianale e rispettosa, che non sottopone il miele a calore eccessivo, preservando enzimi, vitamine e aromi originari.
Beelly è la dimostrazione che si può produrre eccellenza senza mai forzare i ritmi della natura: qui le api sono vere protagoniste, non strumenti. Ogni barattolo è il frutto di un equilibrio perfetto tra tradizione, amore per la terra e rispetto per ogni singolo insetto che lo ha reso possibile.
Un miele così non si misura solo in grammi, ma in valori: purezza, etica e gusto autentico.
Mattia Di Gregorio
Un miele ottimo
Uso questo miele di Erica per mio figlio di 2 anni, e lo trovo semplicemente meraviglioso. Ha un sapore intenso ma naturale, con quella nota selvatica che mi piace molto. È cremoso, si scioglie perfettamente nel latte o sul pane, e so che l’erica ha proprietà utili per rafforzare le difese, soprattutto nei cambi di stagione.
Daniela Ongaro
Un miele artigianale
Ho acquistato questo Miele di 1000 fiori incuriosito dalla provenienza e dal packaging artigianale, e devo dire che è stata una scoperta meravigliosa. Il colore ambrato, la consistenza setosa e il profumo intenso parlano da soli: è un miele genuino, ricco, con sfumature floreali che raccontano davvero il territorio da cui proviene.
Si sente che dietro c’è un lavoro fatto con amore e rispetto per le api e per l’ambiente.
Complimenti a chi lo produce — un piccolo capolavoro ligure che merita di essere conosciuto!
G.B.
✨ Il Vero Oro dell’Alveare ✨
Ho avuto il piacere di assaggiare il miele Beelly e devo dire che raramente un prodotto mi ha colpito così tanto per purezza e intensità di profumi. La filosofia di Beelly è semplice ma straordinaria: le api vengono nutrite esclusivamente con miele, il loro alimento naturale, senza ricorrere a sciroppi o sostituti artificiali.
Questo approccio si riflette in un prodotto autentico, dal sapore pieno e armonioso. La consistenza è vellutata, con una cristallizzazione perfetta che ne testimonia la genuinità. Al palato sprigiona un bouquet di fiori selvatici, erbe aromatiche e un retrogusto delicatamente fruttato, che persiste a lungo lasciando una sensazione di calore e benessere.
Il colore dorato, luminoso e vivo, è già di per sé una promessa mantenuta: questo miele non è soltanto buono, ma racconta una storia di rispetto per le api e per la natura.
Chi cerca un miele vero, prodotto con passione e privo di qualsiasi compromesso, troverà in Beelly un punto di riferimento assoluto. È un miele che sa di casa, di prati e di sole. In una parola: straordinario.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cinque stelle meritatissime.
Matty80
Un vero Miele Artigianale
Ottimo come quello di una volta.
Giuseppe