Unione rara, sapore inconfondibile

In un breve incrocio di fioriture, nasce un miele che non si lascia replicare.
L’Erica arborea, rustica e selvatica, incontra la morbidezza luminosa dell’Acacia, creando un equilibrio unico tra intensità e delicatezza.

Le api scelgono con precisione questo momento fugace, raccogliendo un nettare che racchiude il carattere della macchia mediterranea ligure e la freschezza dei boschi di robinia.

Profilo organolettico
    Colore: medio chiaro, brillante
    Consistenza: fluida, limpida
    Profumo: caldo, aromatico, con note canforate
    Sapore: dolce e rotondo, con una punta di acidità naturale
    Persistenza: breve, elegante
    Cristalli: assenti (miele naturalmente liquido)

Origine

Liguria – Italia
Raccolto in micro-lotti artigianali tra i 200 e i 400 m slm, in un paesaggio integro dove le api seguono il ritmo dei fiori, non delle scadenze.

Perché è speciale

Miele crudo, non pastorizzato
Senza zuccheri aggiunti
Senza miscele: 100% miele naturale
Edizione limitata: solo pochi vasetti ogni anno
Perfetto da gustare al cucchiaio, ideale per accompagnare formaggi freschi o arricchire lo yogurt con un tocco di dolcezza naturale.

Formato disponibile

Vasetto da 220 g – vetro riciclabile, etichetta sostenibile, spedito plastic free

Un assaggio che racconta un paesaggio

Ogni cucchiaino è un piccolo viaggio tra le fioriture spontanee della Liguria.
Un miele che non nasce dalla coltivazione, ma dalla libera scelta delle api.
Solo natura, solo stagionalità, solo amore per il territorio.

Analisi di Laboratorio – Miele Biflorale Acacia & Erica Beelly

Analisi effettuate da laboratorio indipendente su campione rappresentativo del lotto.

Lotto analizzato: 20251072 – Data analisi: 02/08/2025 – Metodo UNI 11929:2008